Risoles ini dibuat dalam rangka tuan rumah (which is me) mau berbaik hati menyediakan kudapan untuk nonton bareng Final Piala AFF Indonesia-Malaysia, biar seru!!! =DBahan Kulit (make about 10):
150 gr tepung terigu segitiga
1/2 sdt garam
1/2 sdt bumbu penyedap (gak pake, ganti gula aja kalo mau)
150 gr telur (karena ga pake timbangan, aku kira2 aja....1 telur utuh, dan 2 kuning telur)
125 ml susu murni
175 ml air
Bahan Isi (make about 20, so kulitnya aku bikin 2 kali):
3 sdm minyak sayur
1 sdm bawang putih cincang
2 sdm bawang merah iris
200 gr daging cincang
175 gr buncis rebus
175 wortel rebus
40 ml susu kental manis
8 gr garam
25 gr gula pasir
2 gr merica
5 gr bumbu penyedap (ganti dgn banyakin gula aja, haha)
1 gr pala
40 gr tepung terigu
120 ml susu cair
Bahan Penyelesaian:
Putih telur (dari telur untuk bahan kulit tadi)
Tepung roti
Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kulit : campur semua bahan kering, masukkan bahan cair sedikit demi sedikit sampai rata. Supaya gak berindil-berindil, aku saring adonan-nya. Cetak di panci dadar.
2. Isi : panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Lalu masukkan daging cincang dan semua bahan, masak hingga matang. Terakhir masukkan tepung terigu dan susu cair.
4. Ambil selembar kulit, isi denga 2 sdm penuh bahan isi. Bungkus bentuk segitiga (atau persegi, suka-suka).
5. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di atas tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecoklatan.
Siap disantappp! =D
No comments:
Post a Comment